Sierra de Yeguas
Vente a Freír Espárragos… ¡de verdad!
¿Dónde está este paraíso verde?
Sierra de Yeguas es un rincón andaluz que, aunque discreto en el mapa, ofrece una riqueza natural y cultural que cautiva a quienes lo descubren. Situado en el límite entre Málaga y Sevilla, este municipio se despliega entre las tierras llanas de la comarca de Antequera y la campiña sevillana, con la Sierra de los Caballos como telón de fondo. Sus paisajes combinan extensos olivares con rutas de senderismo que invitan a explorar la naturaleza en su estado más puro.
Más allá de su entorno natural, Sierra de Yeguas es conocida por su producción de espárragos, celebrada cada año en la Feria del Espárrago, donde se reparten hasta 2.000 kilos de este producto estrella. La localidad también ofrece un patrimonio histórico y cultural notable, con tradiciones que se mantienen vivas y una gastronomía que refleja la esencia de la cocina andaluza.
Visitar Sierra de Yeguas es sumergirse en una experiencia auténtica, donde la hospitalidad de sus habitantes y la belleza de su entorno natural crean un destino ideal para quienes buscan tranquilidad, sabor y tradición en el corazón de Andalucía.
El Reino del Espárrago
Un espárrago con historia
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¿Sabes por qué el nuestro es tan especial?
Freírlos, asarlos, saltearlos… Aquí te enseñamos a preparar los espárragos como se ha hecho toda la vida: sencillos, con sabor y con historia en cada bocado.
Del campo a tu plato
Recolectados a mano, con el mismo cuidado de siempre, los espárragos llegan frescos y crujientes a las cocinas del pueblo y a las tapas que te harán volver.
La gran fiesta del espárrago
Cada primavera, el pueblo se viste de verde para celebrar su tesoro. Música, alegría, y miles de kilos de espárragos para compartir. Una experiencia que tienes que vivir.
Cultura Gastronómica
De la tierra al mantel
Espárragos a la plancha con huevo frito, salmorejo con pan casero, aceitunas partidas con ajo y naranja… La mejor gastronomía no solo se prueba: se honra, se saborea y se agradece.
Comer con acento andaluz
Un guiso de espárragos que huele a abuela, unas albóndigas en salsa con pan para mojar, roscos de vino que saben a fiesta. Comer aquí es abrazar una cultura viva y generosa.
Una mesa para compartir
Ajopollo, papas guisadas, chorizo al vino y una copa de anís para brindar. En Sierra de Yeguas, el tiempo se detiene y la mesa se convierte en el mejor lugar del mundo.
Sierra de Yeguas no es solo un lugar en el mapa: es una experiencia que se saborea, se camina y se recuerda. Aquí el tiempo tiene otro ritmo, las mesas se llenan de historias y los espárragos saben a verdad.
Ven a perderte entre campos verdes, a descubrir recetas que huelen a hogar y a conocer a gente que aún vive con las puertas abiertas. Porque a veces, lo que necesitas no es una gran ciudad… sino un pequeño pueblo que te lo dé todo.
Vente a freír espárragos. Vente a vivirlo.
Qué ver en Sierra de Yeguas y alrededores
Descubre rincones que combinan historia, paisajes y tradición en el corazón de Andalucía. Naturaleza, cultura y sabor te esperan a cada paso.
Iglesia de la Inmaculada Concepción
Un emblema del pueblo.
Este templo del siglo XVIII domina la plaza con su sobria belleza barroca. Un lugar ideal para entender la historia y el alma religiosa del municipio.
Yacimientos arqueológicos romanos
Huella viva de nuestro pasado.
En las afueras del municipio encontrarás vestigios romanos que confirman la historia milenaria de esta tierra. Una visita fascinante para quienes disfrutan descubriendo historia sobre el terreno.
Sierra de los Caballos
Rutas y paisajes para perderse… y encontrarse.
A pocos minutos del centro, esta sierra ofrece vistas espectaculares, rutas de senderismo y una naturaleza en estado puro. Ideal para amantes de la fotografía o el aire libre.
Ruta cicloturista por la comarca de Antequera
Pedalea entre campos de olivares y pueblos blancos.
Sierra de Yeguas es punto de paso ideal para explorar rutas que conectan con Campillos, Fuente de Piedra o la propia Antequera, disfrutando de un paisaje andaluz inolvidable.
Laguna de Fuente de Piedra
El paraíso rosa de los flamencos.
A solo 20 minutos del pueblo, este humedal es uno de los mayores de Andalucía y un espectáculo natural durante la época de cría. Perfecto para pasar una mañana en familia o con prismáticos.
Cooperativas de aceite y visitas rurales
Sabor, tradición y aprendizaje.
Varias cooperativas locales ofrecen visitas guiadas para conocer cómo se produce el aceite de oliva virgen extra. Incluyen degustaciones y compra directa del productor.
Fiesta del Espárrago
¿Qué es la Fiesta del Espárrago?
Es mucho más que una feria: es una celebración del campo, de la cultura local y del orgullo de un pueblo. Durante un fin de semana, vecinos, visitantes y familias enteras se reúnen en la plaza para disfrutar de:
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Degustaciones gratuitas de espárragos cocinados en vivo
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Concursos de cocina tradicional
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Venta de espárragos frescos y productos artesanos locales
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Música en directo, flamenco, DJs y actividades infantiles
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Exhibiciones, rutas guiadas y talleres rurales
Un ambiente que se vive con todos los sentidos
El aroma a espárrago recién hecho, el color de los trajes tradicionales, las risas en la plaza, los bailes hasta la noche… La Fiesta del Espárrago es una experiencia para vivirla y repetirla.
¿Cuándo se celebra?
Normalmente tiene lugar a finales de abril o principios de mayo, coincidiendo con la mejor época de cosecha. Las fechas exactas se publican cada año en el calendario oficial del Ayuntamiento.
Consejo: ¡ven con hambre y con cámara!
Prepárate para disfrutar de platos típicos como los espárragos con huevo, la tortilla de espárragos, o incluso helado de espárrago… ¡Sí, existe! Y por supuesto, no olvides inmortalizar cada momento: la plaza, la feria, los bailes, los fogones y una ambiente maravilloso.
Planifica tu escapada
Dónde dormir
Descansa en alojamientos con encanto, rodeado de calma, campo y hospitalidad andaluza.
Dónde comer
Descubre bares y restaurantes donde cada plato se sirve con tradición y mucho sabor.
Qué hacer
Rutas, naturaleza, cultura y fiestas para disfrutar sin prisa. Aquí no te faltarán planes.